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□ 刘佃花

杏子熟了,远远望去,整个山坡黄绿辉映,阳光下熟透了的杏子金光闪闪,光芒四射,调皮的麻雀在树枝上跳来跳去,嘁嘁喳喳地叫着。哦,好大的一片杏树林啊!这就是我家的香杏园。

待你走近杏园,空气中弥漫着沁人心脾的香气,口水情不自禁地流出来,忍不住加快脚步。走进杏园,伸手摘一颗,一捏就爆浆,香甜的汁液沾染在手上,咬上一口,能从牙齿甜到腰上去,整个人瞬间都被绵软与甜蜜包裹,细细捕捉,还有一种似花似果的清香弥漫。吃了一颗还想再吃一颗;吃了今年,明年还想着。

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二十年前,老书记从外地捎回七棵杏树苗,我买回来栽在山上,浇水,追土杂肥,细心管理。常言道,“桃三杏四”,意思是桃子三年就结果,杏子得四年结果。可我家的杏子到了第六年才开花。它开花的颜色与其他杏花不同,普通杏花是粉红色,它是特别鲜艳的深红色。杏子成熟了,空气中弥漫着清香,满树黄灿灿的果实像一个个小太阳,软和肥厚的果肉里饱含着香甜的汁水,宛若杏味冰激凌,带来酣畅的清爽感。尤妙的是,如果牙口够好,可以直接咬碎杏核,享受新鲜杏仁的曼妙,它的嚼感类似花生,带着湿润的馨香,脆生清爽。

因为它特别香甜,我给它起名叫香杏。

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那时,我家产的农产品要拿到县城卖,一般在某个小区门前,或大道两旁卖。香杏第一次上市,并没引起大家的关注,因为谁都没吃过,顾客不认它。我说它好吃,大家回以质疑的目光,我就给大伙品尝,大伙惊呼,原来这样甘甜,这样绵软,这样好吃。大伙纷纷围着拖拉机抢购。第二天早晨我们还没到,就有一帮人排队等着买香杏了。

香杏为啥这么好吃?或许与玉皇山后地理环境、气候条件有关。玉皇山后位于北纬37度,属暖温带东亚季风型大陆性气候,四季变化和季风进退都较明显,与同纬度的内陆相比,具有气候温和、温差较小、雨水丰沛、光照充足、无霜期长的特点。玉皇山后空气好,有优美的自然景观,天然的奇石因地貌奇特险峻,怪异嶙峋,如禽如兽,似人似物,成为齐鲁一绝,有“天然石雕园、植物园、天然氧吧”之称。

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既然玉皇山后这块风水宝地适宜香杏生长,于是我便承包了荒山,开始栽种香杏。我还剪了大量香杏枝条送给乡亲们,把栽种香杏的经验传授给大家,我家的七棵香杏树成了燎原之星火。村民们追赶着栽种,很快就形成了规模。

栽上梧桐树,引来金凤凰。春天杏树开花,吸引大批游客前来观花赏花,漫山遍野的杏花,让游客赞不绝口,流连忘返。夏天杏子熟了,大批的食客涌向玉皇山后,看的、摘的、吃的,全是香杏,香杏成了玉皇山后独具特色的乡村景观,成了一张亮丽的名片。随着大批游客的到来,我开起了农家乐,名字就叫“香杏农家乐”。

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香杏火了,游客多了,果农们的心依然静着。大家守着这一方纯净,坚持传统的种植方式,不打药、不催熟,静静等待香杏自然成熟。每年舅公都把杏园落下的杏核一颗一颗捡起来,晒干储存,过年时放在大口锅里烘炒,杏核在大口锅里劈里啪啦,争先恐后咧开了嘴,翻炒成金黄色,剥一个放在嘴里,酥脆醇香,是过年招待客人的佳品。

如今你行走在玉皇山后村,会发现一片片杏树,纵横交错,它们撑开茂密的树枝为果农们遮阴,亦结下丰硕的果实给食客以甘甜的享受。

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每年香杏成熟的季节,是我们最忙的时候。一到六月末,果农们就摩拳擦掌,进入与时间赛跑模式。采摘香杏就二十来天黄金时间,早了青涩,晚了塌软,恰到好处采摘,才能享受到它诱人的香甜。

采摘香杏,也是最热闹的时候。山坡上,村前屋后,山夼里,到处都是摘杏子、吃杏子的人群,空气中洋溢着扑鼻的清香。茂密的杏林里传出阵阵笑声,调皮的孩子们在杏林里捉迷藏,玩累了,干脆坐在树下,张着嘴,让熟透了的杏子掉进嘴里。

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