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摘要：记者走访了上海部分个体工商户，近距离聆听他们的呼声。

过去一年，对上海50.88万个体工商户而言，是艰难的一年：在疫情的冲击下，不少网红小店黯然退场，部分社区小店摇摇欲坠。

小店虽小，却在提升城市经济活力方面有着非比寻常的作用。不仅如此，它们还能够成为一定时期内解决就业的重要手段之一，是自我雇佣和灵活就业的杠杆，并且能够有效带动消费以及稳定税收。在本届人代会上，如何进一步提振消费，激发各类市场主题活力，帮助小店纾困也成了代表们热议的话题。

近日，记者走访了普陀的特色街区：大渡河路1550弄。这里开着大概50家小店，主要由个体工商户经营，辐射真如西村9个居委，是附近居民喜爱的商业街。

日均营业额1000元出头

小店困境：房租成本高，入不敷出

“江边码头串串香火锅”是去年7月开业的。周一下午13时，当记者走进“江边码头”时，店里只有姜永飞一人。“这家店是我儿子和他同学一起开的，他俩原本都是旅游专业，2020年以后，旅游行业惨遭疫情打击，他们只能转行另谋出路。”姜永飞说，开业初期小店生意不错，除了聘请服务员，就连亲家也时常来搭把手。

然而，现在店里生意清淡，员工只剩1人，专门负责晚市到夜宵。“我每天8点钟出门，从奉贤赶到这里，负责备餐、接待、出餐、打扫卫生、收银。晚上等忙好夜市高峰，差不多8点回去，10点钟到家，我儿子还要接着营业到凌晨。”姜永飞说。

但即便从早到晚，一天的营业额也不过千元左右。“以前一天营业额五六千元算差的，现在一天营业额有这个数已经算是运气好的了！给你看看昨天的流水，才1000元。”姜永飞边说边摇头。

他告诉记者，串串店的房租一个月要2万元，物业费需要1500元，电费6000元左右，请一个员工差不多5000元，还有个钟点工专门负责洗洗弄弄，也要1000多元的工资，而上个月店铺营业额才6万元。“开店时，我和儿子投入了60万，现在距离回本遥遥无期。”他摇头道。

从排队等座到随到随吃

小店困境：利润微薄，难以转型线上

出了串串店，左转步行50米，则是这条商业街上开业最久的“老资格”真西人家。这是一家以湘菜吊锅为特色菜的馆子，融合了本帮菜等各类菜系，开业二十多年来，在附近居民心里积累了较好的口碑。

“以前有五六个员工，包括服务员、厨师。现在就只有我和我老婆了，我负责炒菜，老婆负责上菜，就是想把人工费省下来。”来自安徽的胡魁本身就是厨师出身，当了二十多年的老板后，他重出江湖又戴上了厨师帽。

胡魁说，过去，自己店里的五六张四人桌在用餐高峰期需要等位，顾客坐着吃，旁边有人站着等是常态；包房则需提前2至3天预订。如今，几乎能随到随吃。

困境是从去年3月开始的。胡魁说，自有关部门宣布停止堂食后，没有外卖生意的他，3月13日就停业了。做餐饮的人都要开货、备货，这一关门，将近3万元的食材就砸在了手里。

6月后，上海进入常态化疫情防控阶段，但胡魁的店始终不温不火。最令他郁闷的是，放开后，人气比之前还要低迷。“大家都怕吧，堂食一直没什么起色。” 胡魁说。

他也想到过在饿了么、美团上开店，发展线上生意，但平台会再扣一部分钱，把他本就微薄的利润榨干。“我们本来就是做炒菜，不是做快餐的，价格也比较亲民。再上线搞搞活动，交交费，真的要亏本了。”

美发店老师傅月入4000元

小店困境：同行竞争激烈，羊毛到处都是

禾木沙龙是大渡河路1550弄110号店铺，在大众点评上，这家店铺共有近300人打分，评分高达4.7分。尽管平台展示的发型师共有8位，但店长禾木告诉记者，现在店里只有两名理发师和一名学徒。“你见过干了十几年美发，但一个月只有4000元工资的理发师吗？我就是。”他这么介绍自己。

不像疫情对餐饮业的冲击人尽皆知，在大部分人观点中，理发是刚需，“托尼老师”应该还是很风光的。“封控时候大家都要剪头发，没错，今年五六月份我也被小区团过去剪头发了，但‘忙碌’只是假象。”他说，那两个月里他只挣了4500元，平均剪一个头30元，共剪了150个人次。至于后来，理发店恢复营业后，平均店里一天只有不到10位客人，“有时甚至只有3人”。

禾木沙龙在这里开了三年，过去每个月流水在4至5万元，如今流水维持在2至3万元，几近腰折。他说，房租加物业费每个月要1.3万元，店里学徒的工资要3000元，还包吃住，再减去电费等，每个月，他和另一位理发师只能分到4000元的工资。

房租没变，手艺没变，大家的理发刚需依然存在，为什么生意不好了？禾木的分析是：这一行太卷了，导致遍地是“羊毛”。然后，由于疫情，人们的口袋瘪了，所以薅羊毛的人也多了。

“我们店里剪头发是69元起，烫染发是299元起，是正常价格吧？但打开抖音，满屏都是1毛钱剪发，1块钱烫发的活动，我们生意就难做了。”禾木说，过去，一些比较追求生活品质的年轻人对这样的羊毛嗤之以鼻，但现在，这群人也沦为了“羊毛党”。

他说，半个月前，店铺张贴了“70岁以上老人5元享受公益剪”的告示，目的是为了给新招的学徒练练手。但是，连楼上健身房20岁的前台也来问禾木，自己能不能参与这个项目，并表示“剪成什么样无所谓”。

如今，禾木的面前是自己投了三年心血的沙龙；背后是全职的太太和两个孩子；每月的流水仅够还房租，剩下的生计全靠各类贷款维持。“听说上海开放摆摊了，我也想过搞个副业。”采访最后，他如此表示。

洗衣店、服装店首当其冲

小店困境：市民消费欲望降低，不肯花钱

1977年出生的王顶山是“衣事无忧”洗衣店的老板。他说，今年，明显感觉到人们消费降级了。 “往年冬天都是洗衣高峰，每天收三五十件大衣、毛衣、羽绒服不是问题。但你看看，今天一天才收了3件。”他指了指自己的柜台。

由于是会员制洗衣店，小店开得火不火，和会员续不续卡、消不消费都有直接关系。但王顶山说，现在续卡的老客已经少之又少，以前普遍充值500、800元档，现在最多充300元。“大家一是出门机会少，二是不愿意花钱了。”他说。

毗邻“衣食无忧”的则是一家颇具规模的品牌服装折扣店，店员用“曾经在南京路上开了7、8家分店”来描述它昔日的荣光。采访当天，当记者表明来意后，她们的目光瞬间黯淡了。“你是今天走进来的第二个客人。”店员周洁长叹了一声。

周洁告诉记者，其实他们门店的合同去年10月已经到期了，但由于冬季是服装店的销售旺季，所以，老板还不甘心歇业。“老板想着，万一能有起色，回点血呢？但事实是，每天能走进店里看看的人都很少。现在足不出户的人多了，出去玩的人少了，谁还会买新衣服呢？”周洁反问道。

松江大学城对外转让店铺比比皆是

上海小店情况普遍不乐观

从一些小店聚集的区域数据来看，上海小店的情况也并不乐观。

从安居客商铺写字楼网站对外出租的商品数据来看，如松江大学城目前在租的社区底商29个，其中三分之一处于经营中对外转让；而转手社区商业街店铺近200个，其中有四分之一不到的商铺处于经营中转让。

从业态分布来看，目前出租或转让中的商业街店铺主要以轻餐饮为主和快餐类餐饮为主，如奶茶、咖啡、鸡排、黄焖鸡米饭等，这类餐饮企业主要依靠跑流量，并且也需要大量上门堂食的支撑。还有一部分待转让的门店为教育、美容和宠物相关，这部分行业也是当前受到疫情冲击较大的行业。

长期从事商铺交易的上海中原地产工商铺部营业董事黄超亮告诉记者，今年上海的小店受到疫情影响的确遇到了困境。“以往我们看商铺每年的租金至少会有3%-5%的上涨，今年不涨的占了很高的比例。”

在他看来，符合两个条件的小店还能较为顽强的活着，反之就困难不小。“一是涉及老百姓生活刚需的，比如水果店、五金店、生鲜菜店等，二是区域内相同业态没有太多竞品的，比如一个社区如果有多家咖啡店，那生意一定会受到影响。”

“所以，投资开店，最主要的还是在选择行业方向时把握好，不要轻易冲进‘红海’。另外，小店店主可以通过社群经营等低成本的渠道拓展经营。”黄超亮建议。

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